老北京奶酪的家常做法[多图]_老北京奶酪怎么做好吃

用料

牛奶200ml

米酒（醪糟汁）60ml

白糖适量

 

老北京奶酪的做法步骤

1.将米酒（即醪糟汁）加入牛奶中，充分搅拌混匀

2.在装有混和物的碗上蒙上保鲜膜（防止水滴落下，打坏表面），冷水上锅，蒸10-15min

3.晾凉或冷藏后味道更佳

小贴士

米酒的质量会大大影响奶酪的口味与凝结程度，所以请按自己的口味和爱好来调整米酒及白糖的用量。个人认为，米酒很好用稻香村（北京）的，试过其他品牌的，大多都不是那个味。漠河抽搐癫痫病要如何治疗老年人癫痫发作怎么急救哪个医院治癫痫很好