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糖肉的正确做法是什么呢

山西美食网 | 时间:2019-06-10 19:44:11

糖肉的正确做法是什么呢?

文章导读

经常吃肉的人可能身体会比较肥胖,这是因为很多肉当中都包含了大量的脂肪,如果经常吃瘦肉且能够掌握好食用量,恐怕再怎么吃肉可能身体也不会很胖。肉食的做法还是非常多的,不论是炒、炖还是蒸煮,味道都是很不错的。那么,人们都比较喜欢吃的糖肉,正确做法是什么呢?

主料:肥膘肉200克

辅料:红绿丝10克

调料:芝麻5克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)50克

酥白肉的特色: 酥香河南小儿癫痫正规医院脆嫩,色泽美观。

酥白肉的做法:

1.将肥膘肉去净硬皮,切成3厘河南癫痫研究院米长,1厘米宽的厚片,蛋清加干淀粉调和南昌治疗好的癫痫病成稀糊,放入肉片抓匀。

2.勺内放猪油烧至五六成热,将肉逐片下入油内,炸至呈浅黄色,连油倒出控油。

3.勺内放少许水,加糖炒至呈浅黄色的糖浆,倒入炸好的白肉,端离火口,边颠边撒青红丝、芝麻,使糖浆全包裹在白肉上老年癫痫病的症状与预防即可出勺。

酥白肉的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。

做法二:

主料瘦肉250g 辅料油适量盐适量八角适量桂皮适量味极鲜适量料酒适量白砂糖适量

步骤

糖猪肉的做法步骤11.准备好老姜,八角,桂皮

糖猪肉的做法步骤22.老姜拍扁

糖猪肉的做法步骤33.瘦肉切好

糖猪肉的做法步骤44.锅里加水把老姜,八角,桂皮,味极鲜,少量的盐,料酒全加锅里

糖猪肉的做法步骤55.然后倒入瘦肉

糖猪肉的做法步骤66.开火加盖煮2-3分钟

糖猪肉的做法步骤77.开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀。