梭子蟹怎么烧很好吃？
文章导读
螃蟹在如今来说是人们很很喜欢的一种水产食品哈尔滨治癫痫医院哪家好了，里面不仅包含了大量的营养，而且味道也是符合大众的口味。就算平时饭量很少的女孩癫痫病手术费用子，喜欢吃螃蟹的话一顿就可以吃掉好几只螃蟹。有一种螃蟹被称之为梭子蟹，个头也不算很大，那么问题来了，梭子蟹怎么烧才是很很好吃的呢?
姜葱炒梭子蟹
材料
梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，酱油。
做法
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉)，钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
3、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐)翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
炒梭子蟹是一种吃法，但是很多人认为很好的吃蟹方式是蒸着吃。接下来小编给癫痫病治疗方法大家介绍一下清蒸梭子蟹的吃法，一起了解一下吧。
清蒸梭子蟹
材料
梭子蟹，生姜，香醋，糖。
1、生姜切末。
2、加香醋糖调成蘸料。
3、把海蟹刷洗干净。
4、蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。