开店能吸引顾客，更大的点就是能满足顾客的需求，当然除此之外还有更多重要的因素，毕竟不同顾客有不同的需求，例如之前一直都会提到的品质、服务乃至价格和环境等，那么，咱就来看看如何应对顾客的不同武汉治疗癫痫方法？需求！　　01　　顾客需要被尊重　　绝不要说“不行”　　客户不愿听到“不行”的字眼。当要求不能被满足时，他希望餐厅能为他做出一些特殊安排，从而满足他的需求。　　很多时候，当餐厅用“规定”来拒绝客人时，只是怕麻烦。殊不知，一个客人可能就此失去，他完全可以去找能够满足他要求的餐厅。而如果餐厅为他满足了看似不可能的要求，他的被尊重感往往影响到亲朋好友那里，好名声便口碑相传。　　一次性解决顾客的问题　　当顾客遇到难题时，总是希望能在一个地方一次性解决问题，而不是被各个责任人推来推去；即使问题超出了餐厅的能力范围，他也希望能为他出谋划策。　　遇到问题真诚的补救　　顾客希望服务中出现的错误能尽快得到有效的弥补和改正，这让他感觉自己受到了足够的重视。一旦真犯了错，餐厅应当立即采取措施让顾客知道餐厅已发现了错误，并作了种种努力来补救。当顾客对你的措施满意时，他甚至会比以前更忠诚于餐厅。　　哪些产品武汉哪家医院治疗癫痫比较好?会成为未来趋势呢？　　投诉快车道　　也许餐厅并不能在 时间发现服务中出现的错误而快速采取补救措施，所以餐厅应设置顾客投诉快车道。　　哪些产品会成为未来趋势呢？　　陕西癫痫病比较好医院保持定期沟通　　与现有顾客保持定期沟通非常重要，一方面可以检查顾客是否对提供的餐厅产品和服务一直感到满意；是否了解餐厅产品的更新动态， 主要的是餐厅还可以利用每次沟通的机会问顾客：“我们还可以为您做什么?”　　02　　提前感知顾客需求　　服务不足，是怠慢；殷勤过头，变成打扰。餐厅要在对的时机，以对的方式满足客人需求，做到有温度的服务。恰到好处的温度，是怎么做到的呢？　　 步：提高观察力　　主动为孕妇送上温开水，就是鼎泰丰通过现场观察，总结出来的服务法则。他们发现孕妇不宜喝过多含咖啡因的饮料，会跟服务员要温开水。鼎泰丰的服务人员会不断的为客人添加热茶，为了避免孕妇不自觉喝下太多热茶，所以就换成了温开水。　　第二步，学会换位思考法则　　比如有的儿童椅对于有些孩子来说太大了，服务员就会站在“小客人”的角度上去想，主动拿一块大毛巾，帮忙垫在背后，让“小客人”做的舒服。　　第三步，采取行动　　有了观察力和换位思考之后，就要用读心术和顺风耳挖掘顾客想要武汉哪家医院治癫痫较好呢被满足的心理需求了。　　比如转盘转了一圈，客人没有拿任何调味品，应该是吃辣的客人，推测他需要辣椒；喂孩子的妈妈桌上全是使用过的纸巾，猜想她等会儿会需要新的纸巾；一般人从包包里拿出药盒，下一个动作应该是想要一杯温水，方便吃药等。　　以上提到的，主要还是服务方面，小编之前在很多文章里都提过，现在消费者的消费不再只看产品，消费的不只是产品，更有服务，所以当你觉得自己总是吸引不了顾客的时候，除了想想产品和价格上的问题，还要反省一下是否是自己的服务做的不够到位！