干貝白菜的家常做法[多图]_干貝白菜怎么做好吃-_徽菜- 用料 干貝1小把 大白菜半颗 蒜半头 蔥花少许 水淀粉1勺   干貝白菜的做法步骤 1.干貝沖洗一下去浮塵，再用涼水浸泡過夜。 2.蒜剝去皮，大白菜洗凈，豎切寸段后再改刀成小條狀。蔥切蔥花，一茶匙淀粉用一湯匙水兌成水淀粉備用。 3.把浸泡好的干貝撈出撕成碎絲鋪在一個飯碗的底部。浸泡干貝的水留用。 4.炒鍋內放一湯匙素油，中火放入蒜瓣炸到兩面焦黃蒜香溢出，撈出蒜瓣放在干貝絲上面。 5.原鍋原油中下大白菜炒，加入鹽調味。和普通炒菜一樣的咸度即可。等炒到白菜軟身，撈出白菜鋪在干貝蒜瓣上，稍稍壓緊。炒白菜的水份丟棄不要。 6.把浸泡干貝的水倒在白菜碗內，上籠屜，大火水滾后蒸20分鐘。把菜碗倒扣在一個盤子里，溢出的湯汁倒回鍋中，加入蔥花，用水淀粉勾個薄芡，澆在成品上就可以了。 小贴士 非常鮮美清爽的一道葷素合蒸菜，宴客自用都非常令人滿足。用干貝的鮮汁蒸出來的白菜葉，甘甜口味突出，干貝絲軟韌的口感與白菜幫子微微有點脆的搭配很合適。我覺得這個做過年大菜都不會掉價。浸泡干貝的水很鮮，一定要原汁留用才好。江苏治疗癫痫病的医院有哪些？武威市很好癫痫医院在哪里北京治疗小儿癫痫病医院北京哪家癫痫病医院治疗的好