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金华蟹肉饼的做法

山西美食网 | 时间:2019-05-06 20:36:02

金华蟹肉饼的做法

文章导读

对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做金华蟹肉饼。

1.将螃蟹刷洗干净,放入蒸锅中陕西癫痫病专科医院哪里好蒸熟,去壳,取出蟹肉;将叉烧肉切成丁状;香菇、肥猪肉洗净,切丁;葱洗净,切成葱花备用

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2.将虾米加入开水泡开,与叉烧肉丁、香菇丁、肥肉丁一起放入沸水中略烫捞出沥干水分备用

3.取锅加入适量油烧热,放入做法2的材料炒香,加入调味料(除芝麻油外)拌匀,然后滴入滴量芝麻油即可取出,放凉后加入蟹肉及葱花拌匀即为馅料

4.将材料B混合拌匀,揉搓至面团光滑,盖上保鲜膜静置约5吴忠同心县哪里医院看儿童猪婆疯好0分钟发酵

5.材料C的糖加入水中溶解,再与猪油一起加入面粉中混合揉至光滑,接着与做法4发酵好的面团混合揉至光滑,盖上静置约20分钟松弛为油皮;材料D混合搓匀为油酥备用

6.将油皮分成每个为30克,油酥分成每个为20克,油皮包入油酥,收口,擀成长条型,卷起,放直再擀开,卷成圆柱形,两头收紧,压扁,再幹成圆片为酥皮

7.将酥皮包入做法4的馅料40克,收口,略压扁,表面刷上少许水,沾杭州治疗癫痫病的医院哪家较好上白芝麻,放入烤盘

8.烤箱预热至180℃时,将烤盘移入烤箱,烤约20分钟至熟即可取出

看完小编对金华蟹肉饼的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。