蒜泥茄子的做法-蒜泥茄子如何做好吃

主料：茄子300g，香菜30g，蒜30g

配料：油适量，盐适量，生抽适量，红辣椒适量，味精适量

作者：健康美食

时间：2015-08-18 16:35:44

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：蒜泥茄子,蒜泥茄子的做法

茄子食谱大全

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蒜泥茄子介绍

这道蒜泥茄子的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这道菜就会散发出无比诱人的香味，茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

蒜泥茄子的做法：

1、准备好原料。

2、把茄子切成长条状。

3、把蒜用工具压成泥。

4、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。

5、取一个小碗，放入适量盐。

6、倒入一点生抽。

7、加入一点白开水。

8、加入一点味精。

9、把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。

10、再把蒜泥浇上。

11、放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

蒜泥茄子成品图：

蒜泥茄子小技巧：

1、压蒜泥的时候可以加一点点盐，这样压出的蒜泥会比较有粘性，这样才香。长期服用苯巴比妥的危害？晋中哪家癫痫医院比较好南昌好的癫痫病医院怎么走北京癫痫病哪个医院好