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简单美味夏日凉皮的做法步骤

更新于：2018-04-18

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家常菜谱分类清爽凉菜分类酸味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

豆芽适量黄瓜半根大蒜适量醋一勺生抽半勺盐适量辣椒油两勺

简单美味夏日凉皮的做法详细步骤

第1步

1.豆芽焯水，入凉水过两遍2.黄瓜切丝备用

半勺生抽，一勺醋，适量盐用凉白开稀释（比例1：1）

第2步

姜蒜切沫，凉白开浸泡

可以享用了

简单美味夏日凉皮的做法小贴士

辣椒油做法：

1.辣椒面三勺、白芝麻适量

菜籽油70ml

2.菜籽油烧热，冒青烟状态为好，等油冷却一会儿；用勺子舀两勺油淋入干辣椒面里，滋润下辣椒面，很后再把油全部倒入辣椒面碗里，自然冷却就好了。

3.喜欢香料的可以加两颗八角、几片香叶、一小块桂皮。我今天的是无香料版本。

简单美味夏日凉皮的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

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