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鲢鱼饺子的做法

山西美食网 | 时间:2019-06-10 20:15:04

鲢鱼饺子的做法

文章导读

人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍鲢鱼饺子,抽时间自己一定要做一下。

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1.将新鲜白鲢肉挤成肉茸,肥肉加工成泥。鱼肉:肥肉 = 2:1

3.21212葱姜切碎后加适量水用料理机打成汁,再过滤取其汁水。花椒粒提前用温水泡上,取花椒水。

4宁夏治癫痫病比较好的医院.一边搅拌一边加入适量的高汤或者清水,高汤或水要一点一点加,直至鱼肉搅拌开始上劲时,再加入少量淀粉,直至完全上劲。

5.韭菜摘洗干净,切碎。

6.1将面粉、一个鸡蛋、盐和匀,一点点加入清水,和成一团后放置十分钟,再开始揉面,直至面团表面光滑不河北省癫痫病哪儿治疗好黑龙江中亚癫痫病医院癫痫科技术好不手。醒一醒待用。

7.2拌入搅拌好的鱼肉里,并再次顺方向搅拌至鱼肉吸收完韭菜渗出的水分即可。

8.切一块面团,搓成粗细合适的长条。

9.用手或刀分割成大小相同的剂子。

10.揿扁后。

11.擀成中间稍厚、四周薄的饺子皮。

12.取一块饺子皮,放入适量鱼馅,用竹片压紧刮平。

13.对折,捏拢。鱼饺子要包入尽量多的鱼馅。

14.包好的饺子。鱼饺子要包得稍微大一点。

15.烧开水后,放入一勺盐。

16.再放入包好的饺子。加盖。

17.烧开后倒入小半碗凉水。

18.重复三次,即三开三点。饺子就煮熟了

19.出锅装盘,建议使用专门装饺子的盘子,可以沥掉饺子多余的水分。

20.饺子内部。

21.加上蘸水。

鲢鱼饺子这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。