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剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法步骤
更新于:2017-11-05
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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鳕鱼适量粉丝适量剁椒适量香葱适量盐适量白胡椒适量蒸鱼豉油适量料酒适量
剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法详细步骤
第1步
鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟
粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用
第2步
将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅,在鳕鱼上撒少许香葱备用
锅中烧热油,淋到鳕鱼身上,即可食用
剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法小贴士
鳕鱼肉质比较细腻,很容易就蒸熟,可以用1根筷子插入鱼肉内,如很容易插透表示已蒸熟
剁椒鳕鱼蒸粉丝的营养分析
鳕鱼
1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2. 鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好...
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