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孜然葱香烤鸡的做法_孜然葱香烤鸡怎么做_籣草児

山西美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:11

孜然葱香烤鸡的做法_孜然葱香烤鸡怎么做_籣草児

主料

三黄鸡780克

辅料

洋葱2个生姜30克孜然粉30克黑胡椒粉5克生抽20克料酒50克蜂蜜15克

孜然葱香烤鸡的做法

1.

准备好一只三黄鸡。

2.

准备好调料和辅料。

3.

洋葱、生姜洗净切细粒。

4.

另取一个洋葱切片,铺在烤盘中。

5.

取一只大碗,加入胡椒粉、生抽,加入料酒拌成调味汁。

6.

调味汁中加入孜然粉,拌匀。

7.

洋葱、生姜粒加入调味汁中,拌匀。

8.

陶净鸡肚,洗净;用厨房用纸擦干水分。

9.

将鸡放入调味汁中,反复揉匀,使其如入味。

10.

用牙签在鸡翅鸡腿根部扎一些小眼,方便入味。

11.

将洋葱、生姜粒和调味汁倒入鸡肚中,抹匀入味。

12.

用保鲜膜覆盖住碗;放入冰箱腌入味。我腌20几小时,时间越长越入味。

13.

鸡脚塞入鸡肚中;用锡纸包住鸡翅尖、尾部等部位;放入烤盘。

14.

烤盘放入微波炉中;组合烧烤档烤15分钟。

15.

取出翻一面,再焗15分钟。

16.

烤鸡全身用蜂蜜上色;入微波炉,薄块烧烤档,烤5分钟即可。

17.

烤熟的全鸡趁热食用风味最佳。

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