孜然葱香烤鸡的做法_孜然葱香烤鸡怎么做_籣草児
主料
三黄鸡780克
辅料
洋葱2个生姜30克孜然粉30克黑胡椒粉5克生抽20克料酒50克蜂蜜15克
孜然葱香烤鸡的做法
1.
准备好一只三黄鸡。
2.
准备好调料和辅料。
3.
洋葱、生姜洗净切细粒。
4.
另取一个洋葱切片，铺在烤盘中。
5.
取一只大碗，加入胡椒粉、生抽，加入料酒拌成调味汁。
6.
调味汁中加入孜然粉，拌匀。
7.
洋葱、生姜粒加入调味汁中，拌匀。
8.
陶净鸡肚，洗净；用厨房用纸擦干水分。
9.
将鸡放入调味汁中，反复揉匀，使其如入味。
10.
用牙签在鸡翅鸡腿根部扎一些小眼，方便入味。
11.
将洋葱、生姜粒和调味汁倒入鸡肚中，抹匀入味。
12.
用保鲜膜覆盖住碗；放入冰箱腌入味。我腌20几小时，时间越长越入味。
13.
鸡脚塞入鸡肚中；用锡纸包住鸡翅尖、尾部等部位；放入烤盘。
14.
烤盘放入微波炉中；组合烧烤档烤15分钟。
15.
取出翻一面，再焗15分钟。
16.
烤鸡全身用蜂蜜上色；入微波炉，薄块烧烤档，烤5分钟即可。
17.
烤熟的全鸡趁热食用风味很佳。