烤蛋糕的家常做法[多图]_烤蛋糕怎么做好吃-_蛋糕

用料

面粉100克

鸡蛋4只

淡奶80毫升

油20毫升

幼砂糖80克

烤蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。

2.用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。

3.将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。

4.将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。

5.在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。

6.将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。

小贴士

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