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家常麻婆豆腐的做法步骤
更新于：2018-10-03
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家常菜谱分类麻辣味 菜品口味烧主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
卤水豆腐1块猪肉末100g大蒜2瓣姜1小块郫县豆瓣酱2勺白胡椒粉适量生抽1勺料酒1瓶盖香葱1根花椒1小把金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油适量
家常麻婆豆腐的做法详细步骤
第1步
准备好食材，油选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，色泽透亮，做出来的菜色香味俱全。
豆腐切小块，烧一锅水加一点盐，倒进去豆腐块焯水2分钟，这样可以去除豆腥味。
第2步
猪肉末里面加料酒和生抽搅拌均匀，腌制5分钟。
锅里倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，开中火。添加了维生素A，更加营养，有助于皮肤和粘膜健康。
第3步
油热后加入蒜末和花椒炒香。
倒入肉末翻炒至熟透
第4步
加1碗清水或者高汤，煮开，倒入豆腐块，翻炒开。
加入胡椒粉翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟。
第5步
出锅撒葱花即可。
超级下饭哦！
家常麻婆豆腐的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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