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炸土豆片的做法_炸土豆片怎么做_家常菜谱

山西美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:20

炸土豆片的做法_炸土豆片怎么做_家常菜谱

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炸土豆片的做法步骤

更新于:2018-06-05

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炸土豆片的简介及特色

植脂香纯,咸脆适口。

分类标签

家常菜谱分类炸主要工艺

食材明细

去皮土豆500克(以长圆形者为佳)玉米油适量适量精盐10克。

炸土豆片的做法详细步骤

1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块,用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉,沥尽水分。

2.将锅炙好,下入玉米油,烧至七成热,撒入土豆片,以中火炸至发硬,改用文火,用手勺慢慢搅动,直至炸至色金黄、发脆时,下入漏勺,沥尽油,撒入精盐翻匀入盘。

炸土豆片的做法小贴士

做法提示:此菜肴常用于配各种肉类、水产、海鲜类热菜。此制作方法中的主料,可用白薯、山药、芋头等代替,制成"炸白薯片"、"炸山药片"、"炸芋头片"等。

炸土豆片的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

茄子炖土豆   番茄土豆牛肉汤   青椒土豆烧鸡翅根    更多做法>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱:

玉米汁   玉米面饼子   清煮甜玉米和养生龙须茶    更多做法>广东最好癫痫医院在哪为什么会得癫痫病是哪些原因引起的呢癫痫药物治疗怎么样