青椒土豆丝的家常做法[多图]_青椒土豆丝怎么做好吃-_苏菜-

用料

土豆2粒

红青辣椒各2粒

涪陵榨菜丝10根

青椒土豆丝的做法步骤

1.将土豆青红椒切丝。

2.锅中倒油，见热倒入土豆炒7分熟，加盐1小勺半。炒匀装起。

3.另起油锅，倒入加盐的青椒丝翻炒后，将土豆丝红椒丝榨菜丝倒入拌匀起锅前加1/4勺味精。

小贴士

1.土豆丝切得要粗细差不多，切好必须泡在水中以防氧化变黑。

2.炒土豆丝时边炒边放水，以防胡锅。

3.炒青椒时一定要快，再入锅前就加半小勺盐，增加青椒的脆感。

4.加上涪陵榨菜丝，土豆丝的香味就截然不同了。以显示你的与众不同。

5.喜欢辣味的还可以发挥，在土豆之前的油锅里加干辣椒。

6.喜欢醋溜的还可以在土豆下锅时就到几滴黑醋，这样的土豆炒出来是脆的，不糊锅。济南癫痫治疗哪里好治疗癫痫很好的公立医院是哪个郑州市专治羊癫疯医院