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鱼香茄子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_2

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:17:50

鱼香茄子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鱼香茄子的做法步骤

更新于:2017-11-04

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分类标签

家常菜谱分类鱼香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

茄子适量肉末适量油适量郫县豆瓣酱适量葱姜蒜适量盐适量醋适量糖适量生抽适量淀粉适量

鱼香茄子的做法详细步骤

第1步

茄子去皮切条先在油里炸软后捞出沥干。

锅里留少油,把肉末炒熟后放入剁碎的郫县豆瓣酱和葱姜蒜末炒香,把茄子倒回锅炒。

第2步

起锅前淋上由盐、生抽、醋、糖、淀粉加水调成的芡汁炒匀,最后撒上点绿葱花就好了。

鱼香茄子的营养分析

茄子

1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...

一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍

茄子菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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