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鱼香茄子的做法步骤
更新于：2017-11-04
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家常菜谱分类鱼香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
茄子适量肉末适量油适量郫县豆瓣酱适量葱姜蒜适量盐适量醋适量糖适量生抽适量淀粉适量
鱼香茄子的做法详细步骤
第1步
茄子去皮切条先在油里炸软后捞出沥干。
锅里留少油，把肉末炒熟后放入剁碎的郫县豆瓣酱和葱姜蒜末炒香，把茄子倒回锅炒。
第2步
起锅前淋上由盐、生抽、醋、糖、淀粉加水调成的芡汁炒匀，很后撒上点绿葱花就好了。
鱼香茄子的营养分析
茄子
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