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少油版水煮腰润的做法步骤
更新于：2018-08-27
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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
新鲜猪腰两只木耳菜一把葱适量姜适量花椒适量蒜瓣适量八角适量红尖椒适量香叶适量
少油版水煮腰润的做法详细步骤
第1步
腰子洗净 去筋膜后切片 放入清水中浸泡二十分钟捞出 焯过水后沥水备用
木耳菜洗净
第2步
炒锅入少油 大火 放入花椒、八角、红尖椒、香叶、蒜瓣炸香再放入葱姜、黄酒、生抽、盐
留一部分葱、蒜很后起锅用
第3步
加入高汤或开水 我用的是开水 不想菜菜太油腻
汤滚后放入木耳菜 待汤再次烧滚放入焯过水的腰片 用筷子拨散腰片 大火
第4步
待汤煮开 腰片变白即可放入葱条和蒜碎起锅 也可洒上一点川椒粉
很后应该将辣椒粉、葱和蒜碎用多油爆香浇入腰片上才是很上色的
少油版水煮腰润的营养分析
红尖椒
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...
1. 一般人群均可食用。2. 不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒...详细介绍
红尖椒菜谱：
麻辣牛肉 驴肉火烧 五香鹌鹑蛋 更多做法>
木耳菜
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C...
所有人群均可食用。1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜...详细介绍
木耳菜菜谱：
凉拌木耳菜 怪味木耳菜 清炒木耳菜 更多做法>
猪腰
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 ...
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