芦笋炒鸡柳的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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芦笋炒鸡柳的做法步骤

更新于：2018-05-19

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家常菜谱分类咸味 香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度

食材明细

鸡肉适量芦笋适量红黄椒适量葱适量姜适量大蒜适量鸡蛋半个盐适量味精适量白胡椒粉适量麻油适量淀粉适量蚝油二勺黄酒适量糖少量

芦笋炒鸡柳的做法详细步骤

第1步

看清楚鸡肉的纹理的吗？应该蛮清楚的吧，就是肉上面那一条条的，只要顺着一条条的纹路切就好

切好的鸡柳

第2步

把老的皮用刀或者用塑料小铲去掉外面老的部分

切成滚切块

第3步

锅中加水，烧开，放入芦笋，加一小勺盐，五六滴油煮开半分钟

捞出待用

第4步

鸡柳切好后，放入碗中，加入半个鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、麻油、淀粉捏到所有的材料都被鸡柳吸收待用

还要做一个调汁：取二勺蚝油，加入黄酒、少量糖、麻油调匀

第5步

红黄椒切丝，葱切段，姜切丝，大蒜切末备用

锅上火加热，倒入适量油，油热后放入鸡柳煸炒至变色（大约七八分熟）盛出

第6步

锅用餐巾纸擦净，加入少量油，倒入红黄椒姜丝葱段蒜末爆香

加入鸡柳和焯过水的芦笋

第7步

加入蚝油汁炒匀

加入水淀粉勾芡就可以盛出了

芦笋炒鸡柳的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

鸡肉火锅   酿青椒   芥兰鸡肉碎    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

青椒炒鸡蛋   双皮奶   黄瓜鸡蛋水饺    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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芦笋

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分...

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。...详细介绍

芦笋菜谱：

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