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金针菇拌豆干的做法

美食网 | 时间:2019-05-04 20:16:28

金针菇拌豆干的做法

文章导读

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1.1锅中的水烧开后,放入金针菇焯烫2分钟后,放入芹菜烫约10秒后一起捞出,过冷水后充分沥干

2.2金针菇切掉根部,冲洗干净。豆干切成1cm宽的条,芹菜摘掉叶子,洗净后切成4cm长的段,蒜去皮切薄片备用

3.将金针菇,芹菜,豆干放入容器中,撒上盐,糖,陈醋和生抽拌匀

4.锅烧热倒入油大火加热,待油5成热时,改成小火放入干红辣椒,花椒,煸出香味后,放入蒜片炒香变金黄色后,马上把油倒入拌好的菜里,拌匀后即可食用

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