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可乐饼的家常做法[多图]_可乐饼怎么做好吃-_川菜-

山西美食网 | 时间:2019-12-09 18:41:24

可乐饼的家常做法[多图]_可乐饼怎么做好吃-_川菜-

用料

土豆泥500克

猪肉糜100克

洋葱100克

全蛋1个

盐1小匙

黑胡椒粉0.5小匙

杂菜50克

芝麻油1

低筋面粉适量

面包屑适量

可乐饼的做法步骤

1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥;(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)

2.洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些;

3.A中所有材料混合在一块,拌匀待用;

4.将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用;

5.全蛋打散,取一分沾好面粉的饼团放到蛋液中沾满蛋液,再放到面包屑里沾满面包屑;

6.锅内放油,待油热,将沾好面包屑的的土豆饼一一放到锅内,用中小火炸至表皮金黄出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。

小贴士

1.感觉肉还可以再多加点, HO~HO~

2.洋葱和肉提前炒过,想必味道一定也不错~

3.杂菜=玉米、青豆和胡萝卜丁

4.猪肉糜也可以用牛肉

5.我用了1小勺黑胡椒碎,觉得胡椒碎更有味些~~~~癫痫病犯了怎么办保定医治癫痫病医院哪家好呢?沈阳哪里的医院能有用治好癫痫癫痫控制以后如何停药