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红心咸鸭蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

山西美食网 | 时间:2019-12-16 12:06:49

红心咸鸭蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红心咸鸭蛋的做法步骤

更新于:2017-10-25

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家常菜谱分类香味 菜品口味腌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

新鲜鸭蛋100个密封袋若干盐适量高度白酒1汤碗

红心咸鸭蛋的做法详细步骤

第1步

将鸭蛋在纯净水中清洗干净,用新的洗碗布将其擦拭干

将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚,使其整个都均匀沾上了白酒

第2步

将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈,确保其均匀的沾上了盐

将鸭蛋依次放入密封袋中,封好口后,放在阴凉通风的地方,20天左右即可食用

红心咸鸭蛋的做法小贴士

1.一定要用高度白酒来浸泡,用酒浸泡可以使鸭蛋变成红心

2.密封袋要选择厚实并且封口紧密的,避免漏气,以防万一也可以在封口处用细的缝衣线扎一圈

3.如果不喜欢太咸口的鸭蛋,15天左右即可煮食

红心咸鸭蛋的营养分析

鸭蛋

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 ...

一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;2....详细介绍

鸭蛋菜谱:

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