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卤汁素鸡的做法步骤
更新于：2018-06-22
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
生姜2片蚝油1勺生抽1勺老抽半勺大素鸡1个香葱二根小红椒一个
卤汁素鸡的做法详细步骤
第1步
备料：大素鸡
切片，要大小均匀
第2步
用不粘锅热锅冷油，中火煎至两面金黄
如图所示
第3步
碗里放半碗清水
将素鸡浸泡在水中
第4步
另起油锅爆香姜片，小红椒
放入素鸡翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油小煮片刻即可
第5步
起锅装盘。
卤汁素鸡的做法小贴士
素鸡放入水中浸泡，是为了素鸡吃口更好，更软。
卤汁素鸡的营养分析
素鸡
1. 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 素鸡含...
一般人群均可食用...详细介绍
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