红烧刁子鱼的做法

文章导读

每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关红烧刁子鱼的具体方法步骤。

1.1锅里放比平时炒菜多一点的油，油温5成后放入鱼，开始煎鱼。

2.癫痫病可以治疗吗2准备食材，买回的刁子鱼要先抹上盐腌一下，很好能再放在阳光下晾一下，这样煎起来才不会把油溅得到处都是，而且煎出来的鱼完整有型。刁子鱼太长了，所以要横刀切成两半。姜切丝，葱切成葱花。备用

3.1向锅里加入姜丝，去鱼腥味。

4.2开始大火，再转中火，转动锅，让油浸透鱼身，鱼身均匀受热。煎的时候还可以用锅铲按压鱼身，把鱼身里的水分炸干，这样煎出的鱼才是外焦里嫩。用锅铲试一下，感觉煎到鱼身变硬，鱼皮定型后翻面煎。（这一点要经验积累，慢慢摸索。）直到煎到鱼两面都呈金黄色，就可以开始调味了。

5.向锅里湖北治小儿癫痫病正规医院加入少许生抽，少许酱油，开始烧鱼。

6.再往锅里加水，把鱼烹一下，让水和锅里的油瞬间新乡市专门治癫痫病医院发生碰撞的劲将调料的味道融入到鱼身里。盖上盖煮几分钟

7.很后，加少许胡椒、味精调味，撒上葱花，乘到盘中上桌享用

8.成品图

红烧刁子鱼对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相治疗癫痫有什么新的方法信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得很完美。