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鸡油三文鱼豆腐汤的做法步骤
更新于：2018-04-13
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
三文鱼骨肉150g豆腐200g葱10g姜5g白胡椒粉微量盐少量开水800ml鸡油适量
鸡油三文鱼豆腐汤的做法详细步骤
第1步
炉上放锅开小火将鸡油慢慢转熬成液体（没有也可以用花生油或者其他油都可以），小火将姜片煎至金黄取出
再将葱段，三文鱼骨肉放入锅中小火煎，用木铲子轻轻翻动鱼肉，小心不要翻碎
第2步
鱼肉两面变色，慢慢加入开水，开大火煮至沸腾
沸腾后加入豆腐块转很小火，盖上盖子闷煮20分钟
第3步
出锅前五分钟加入少量白胡椒粉、盐，轻轻搅动一下再煮五分钟即可出锅～
鸡油三文鱼豆腐汤的做法小贴士
不要专门的三文鱼肉，容易碎，且做汤并不如这些鱼废料来的更好。一定要用开水，慢慢加入水，不然熬不出很白的颜色。
鸡油三文鱼豆腐汤的营养分析
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