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枣泥核桃糕的家常做法[多图]_枣泥核桃糕怎么做好吃-_面食

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:17:49

枣泥核桃糕的家常做法[多图]_枣泥核桃糕怎么做好吃-_面食

用料

熟核桃仁2两

红枣3两

葡萄干1两

低粉110g

鸡蛋3个

红糖60g

橄榄油60g

泡打粉5g

小苏打1g

水20g

枣泥核桃糕的做法步骤

1.红枣泡透,隔水蒸、软,去核捣成泥(我第一次用搅拌机搅的,太碎了,并且还加了点水。第二次我就用切切小碎块了)。

2.鸡蛋3个,先低速后高速打发。(我在网上看到打发全蛋的时候,40度的温度是最容易打发的,我就在一个大盆里放了温水,把盛有蛋液的盆放到有温水的大盆里打发的。)

3.所有粉类过筛入蛋糊中,切拌均匀。

4.将油和水拌入,切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块,切拌均匀。

5.倒入模具,震出气泡,烤箱预热180度,上下管30分钟。

小贴士

鸡块加冷水煮出血水,鸡入锅翻炒,要炒变色,还要炒干水分,这样做出来鸡更香,不用添加任何的增鲜的,小鸡炖榛蘑已经很鲜美了。癫痫病如何进行药物治疗导致女性癫痫病的因素是什么小儿癫痫病是一种什么病山东癫痫病医院怎么走