彩色脆豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 彩色脆豆腐的做法 彩色脆豆腐的做法步骤 更新于：2018-05-21 收藏 1133 次  /  87 人做过这道菜 分享彩色脆豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类素斋菜分类清淡 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 脆豆腐1条荷兰豆适量胡萝卜适量玉米（按自己喜好来）若干盐适量鸡精适量白胡椒粉适量 彩色脆豆腐的做法详细步骤 第1步 所有原料全部切成丁备用。 炒锅热油，先下玉米和胡萝卜翻炒片刻（加点水）。 第2步 加入荷兰豆一同炒制，同时加点水，把荷兰豆和其他原料焖煮三分钟，把荷兰豆煮至熟。 加入脆豆腐翻炒片刻，调入盐、鸡精、白胡椒粉。（这菜一定要加白胡椒粉，整个味道能提升不少哦） 第3步 很后调入水淀粉勾薄芡即可。 彩色脆豆腐的做法小贴士 荷兰豆好吃，可是一定要煮熟才能食用。厦门有一定工厂的食堂曾经发生过食物中毒事故，究其原因就是荷兰豆为了好看，翻炒几下就马上出锅，荷兰豆中的皂甙毒素没有被破坏，导致工厂的工人食用后集体食物中毒。 （荷兰豆豆荚中含皂甙，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。但加热到100℃，经烧熟煮透，即可破坏毒性。此外，豆粒中含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用，如果加热不透，毒素不能被破坏，亦可引起中毒。荷兰豆中毒的潜伏期为30分钟至5小时，多数为2～4小时，中毒主要表现为消化系统和神经系统症状，可出现上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀，恶心呕吐，腹痛、腹泻，重者可呕血，头晕，头痛，四肢麻木。） 彩色脆豆腐的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱： 小葱拌豆腐   麻辣烫   文蛤豆腐汤    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱： 素炒胡萝卜   茄汁烩肉饭   秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉    更多做法> 玉米 1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分... 一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍 玉米菜谱： 玉米汁   Pizza3   儿童爱吃的虾仁玉米粒    更多做法> 荷兰豆 荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属半耐寒性作... ...详细介绍 荷兰豆菜谱： 清炒荷兰豆   百合玉子虾球   荷兰豆炒培根    更多做法>癫痫抽搐动作越大病情越重吗癫痫病患者要树立怎样的饮食习惯癫痫病发作怎么治疗睡觉时突然抽搐是什么原因