孜然肉片的做法_孜然肉片怎么做_家常菜谱

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孜然肉片的做法步骤

更新于：2018-06-20

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食材明细

猪肉半斤适量生菜适量大料、蒜、大葱、生姜、老抽、黄酒、嫩肉粉、白糖、精盐。适量

孜然肉片的做法详细步骤

孜然肉片做法：

1．猪瘦肉半斤，切成横刀片（按肉的纹理垂直的方向来切），用大料、蒜瓣（切片），大葱（切丝），生姜（切片），老抽，黄酒，嫩肉粉，白糖，精盐抓5分钟，然后放冰箱静置30分钟以上，让它充分入味；

2．炒之前将腌料拣出；

3．锅放少许油，烧七成热，倒入肉片炒散；

4．加入孜然粒继续翻炒，出锅前加孜然粉拌匀。

5．盘子用生菜铺底；

6．装盘，开吃！

孜然肉片的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

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生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

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