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鱼香土豆的做法_鱼香土豆怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:26:10

鱼香土豆的做法_鱼香土豆怎么做_家常菜谱

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鱼香土豆的做法步骤

更新于:2018-06-11

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类便秘食谱分类鱼香味 菜品口味软炒主要工艺

食材明细

土豆(黄皮)400克花生150克猪肉(瘦)70克酸白菜40克辣椒(红、尖)20克植物油20克大葱5克姜5克大蒜(白皮)5克豆瓣辣酱10克酱油10克鸡精2克白砂糖3克醋10克香油2克

鱼香土豆的做法详细步骤

1. 落花生放入滚水中煮熟,捞出晾凉,剥壳,取出花生仁;

2. 红辣椒洗净,去蒂、切片;

3. 酸菜洗净,切末;

4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用;

5. 土豆边皮洗净,对切,放入蒸锅蒸20分钟;

6. 取出,趁热剥除土豆皮,待冷切成小丁备用;

7. 锅内倒油烧热,放入肉馅爆香,加入葱末、姜末、蒜末、红辣椒、花生仁、酸菜末及辣豆瓣酱一起炒香;

8. 很后加入土豆及酱油、鸡精、白糖、醋拌炒至入味,淋上香油即可。

鱼香土豆的做法小贴士

食物相克:

花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

鱼香土豆的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍

花生菜谱:

水煮花生米   腊肉   花生酱花卷面包    更多做法>

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

炒土豆丝   干煸土豆丝   剁椒皮蛋烧土豆    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

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