糊辣海贝的做法_糊辣海贝怎么做_家常菜谱

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糊辣海贝的做法步骤

更新于：2018-04-15

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家常菜谱分类麻辣味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鲜贝200克西芹80克淀粉(玉米)35克辣椒(红、尖、干)20克花椒2克姜汁8克盐3克味精2克生抽10克胡椒粉3克大蒜(白皮)16克葱白25克芡粉16克白砂糖2克料酒10克植物油120克

糊辣海贝的做法详细步骤

1. 鲜贝洗净，沥干水分，放入盆内加盐、胡椒粉、料酒、芡粉抓匀，裹上淀粉；

2. 干辣椒切段；

3. 西芹洗净切丁；

4. 大蒜切粒，葱白切粒；

5. 碗内加高汤、姜汁、盐、味精、生抽白糖、湿淀粉兑成味汁。

6. 锅内加植物油烧至五成热，放入鲜贝滑散，翻炒，放入大蒜粒、花椒、辣椒椒段、葱粒、西芹丁炒香，烹入味汁推匀起锅，装盘上桌。

糊辣海贝的营养分析

葱白

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱：

宫保鸡丁2   葱白拌银耳   猪蹄葱白炖豆腐    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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西芹

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2. 镇静安神：从芹...

一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍

西芹菜谱：

西芹炒百合   *南瓜香   松仁百合炒西芹    更多做法>太原什么医院能治癫痫沈阳癫痫病医院哪家强辽宁癫痫病医院哪家好郑州治疗癫痫病比较好的医院是哪里