香菇青菜的家常做法[多图]_香菇青菜怎么做好吃-_家常菜谱

    香菇青菜是我国的一道民间著名的家常菜，对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富，是一道经典的养生菜肴。香菇青菜中的青菜外观和北方的油菜很像，北方叫小白菜。小白菜非常好吃没有油菜的那种苦涩的味道，而且营养还非常丰富。 小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。 此菜；味道鲜美。香味浓郁，老少皆宜，是一道非常普通的家常菜。

    主料

    青菜300克  香菇100克  胡萝卜1段  大蒜2瓣  菜籽油1大勺

    辅料

    白糖1勺  盐适量  鸡精适量

    香菇青菜的做法

    1.将青菜摘洗干净，沥干水分备用；

    2.香菇去掉根蒂部分，洗净；

    3.再将香菇切成片；

    4.锅中注入清水，烧开，然后放入切好的香菇快速翻拌一下，捞出，沥干水分备用；

    5.同样，也将摘洗好的青菜也放入热水中，烫至青菜变色，迅速捞出，沥干水分备用；

    6.将大蒜瓣去皮，切丁，胡萝卜切丝备用；

    7.热锅，倒入菜籽油；

    8.加入大蒜丁翻炒一下；

    9.加入胡萝卜丝翻炒一下 ；

    10. 加入香菇；

    11. 加入青菜翻炒均匀；

    12.加入1小勺糖；

    13.加入适量盐；

    14.很后加入适量鸡精，翻炒均匀，即可出锅；

    15. 盛入盘中，即可享用；

    烹饪技巧

    家里没有新鲜香菇可用干香菇代替，需提前泡发；石家庄哪里有治疗癫痫病的大医院?湖北哪家癫痫病医院正规男性癫痫患者延安哪里有治疗癫痫病的医院