京葱焖牛方的做法_京葱焖牛方怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 京葱焖牛方的做法

京葱焖牛方的做法步骤

更新于：2018-03-30

收藏 191 次  /  11 人做过这道菜

分享京葱焖牛方的做法

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类肢寒畏冷食谱分类葱香味 菜品口味焖主要工艺

食材明细

牛肉(腑肋)350克大葱80克冬笋75克花生油20克白砂糖3克酱油5克味精2克香油5克料酒10克姜5克丁香3克

京葱焖牛方的做法详细步骤

1. 将牛脯肉两面剞余刀，抹一层酱油备用；

2. 京葱切成5厘米长段，用油炸至金黄色捞出；

3. 冬笋洗净切片；

4. 坐锅点火放油，烧至五成热时放入牛肉，将两面煎成金黄色，加入笋片、葱段、姜片、丁香和酱油，再加入料酒、清水，加盖上旺火烧沸后移小火烧约3小时；

5. 待牛肉酥烂，卤汁稠浓时，取出丁香，放入白糖、味精、香油，起锅装盘即成。

京葱焖牛方的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

牛肉丸子汤   牛肉火锅   秘制卤牛肉    更多做法>

丁香

丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenon...

脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...详细介绍

丁香菜谱：

五香酱牛肉   肉丁香干炒长豆   丁香焖鸭    更多做法>

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

臊子豆花   红烧冬笋   冬笋煲鹌鹑    更多做法>黑龙江癫痫病医院哪家更专业癫痫病用左乙拉西真的能治好吗癫痫病早期怎么治呼和浩特哪家医院看癫痫病