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鲜虾泥汉堡的家常做法[多图]_鲜虾泥汉堡怎么做好吃-_粤菜-

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:18

鲜虾泥汉堡的家常做法[多图]_鲜虾泥汉堡怎么做好吃-_粤菜-

用料

饺子粉300g

大虾500g

白糖40g

酵母6g

盐1勺

奶粉30g

水150g

橄榄油20g

黑胡椒1勺

生粉50g

蛋清2个

 

鲜虾泥汉堡的做法步骤

1.混合所有材料,揉至扩展,放温暖地方进行一次发酵。

2.一次发酵至1.5倍-2倍大时,均匀分成120G一个大小面团。

3.滚圆后放至纸模里进行二次发酵。

4.二次发酵后的面团刷上蛋液,再撒上黑芝麻,入预热好的烤箱20分钟左右。

5.大虾去头、挑虾线,用料理机打成泥,或者剁碎。

6.加黑胡椒、生粉,蛋清搅拌均匀,找一盘子压平。

7.找一圆口的压出圆形饼状,放入炸粉里,两面滚上炸粉。

8.入油锅翻炸。将奶酪均匀的抹在两片面包上,夹上生菜、虾肉饼。

小贴士

面就是组合了,将面包片成两片,我总是片不好,片的总是一边高、一边低,刀功太洼,米有办法。片的不好看,不影响味道哈!将奶酪均匀的抹在两片面包上,夹上生菜、虾肉饼,开吃吧!这个鲜虾汉堡深受小肥同学、小田同学喜爱,两位小同学吃的饱饱的上学去了。想当初,带他们出去吃汉堡,这几位小同学把汉堡里的奶酪用筷子全部刮出去才肯吃,而现在吃家里做的汉堡,连带喜欢上里面的奶酪了,值得表扬!陕西癫痫病可以治愈吗癫痫病发作怎么应对哈尔滨医治癫痫病正规的医院在哪