红烧笋豆的做法_红烧笋豆怎么做_家常菜谱

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红烧笋豆的做法步骤

更新于：2018-04-02

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食材明细

冬笋450克毛豆350克香油10克白砂糖10克白酱油15克酱油15克八角1克大葱15克姜3克

红烧笋豆的做法详细步骤

1. 毛豆洗净后，沥干。

2. 笋去壳煮熟切丝，备用。

3. 将黄砂糖、白酱油、酱油、八角、葱、姜倒入锅中煮开，加入黄豆和笋丝，烧滚后，转小火，慢煮半小时，即成。

4. 洒上麻油，冷食热食均可。

红烧笋豆的做法小贴士

制作要诀：

1. 如买不到新鲜毛豆，可用1碗黄豆代替，须先浸泡冷水中2小时后捞起，与1.5碗清水一起慢煮至软，滤去水，再按照做法3即可完成。

2. 本品食用黄砂糖，如没有黄砂糖可用白砂糖代替。

红烧笋豆的营养分析

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

红烧鱼唇   冬笋炒牛百叶   芫荽冬笋红萝卜汤    更多做法>

毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

毛豆菜谱：

毛豆烧鸡   毛豆炒大芥菜   佐酒佳肴五香毛豆    更多做法>癫痫病怎么样才能好武汉治癫痫病的医院哪家作用好?北京癫痫病专业医院是哪家