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红焖前蹄的做法步骤
更新于：2018-01-08
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家常菜谱分类美容菜谱分类丰胸食谱分类香味 菜品口味焖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
大前蹄两只白糖适量海带适量（或者黄豆，花生）适量
红焖前蹄的做法详细步骤
第1步
将蹄子剁块，在沸水中烫去血水。
锅内放少许油，用很小的火，加入三勺白糖，慢慢等白糖熬成红色！这个过程千万不能将火开大，否则前功尽弃了。
第2步
放入所有猪蹄慢慢的翻炒十分钟左右，这个过程就是在给红烧的蹄子上色，这种做法口味不会油腻，而且看起来更有食欲。等上色差不多了，加入泡好的海带，（海带可以解油腻，不妨试一下哦）放少量水，直接倒入高压锅大火闷10分钟转小火20分钟，出锅加盐调味即可。
红焖前蹄的做法小贴士
作为通乳食疗要少盐，不放味精。
脂肪含量高，肠胃功能弱和老年人，肝病，动脉硬化，高血压患者少食。
挑选肥的，短短的，前蹄的腿，不仅口感好，而且前蹄可以“以形补形，配花生，大豆，金针菇焖或炖营养更丰富，冬季更益食之！
红焖前蹄的营养分析
大豆
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...
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