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黄油煎松茸的家常做法[多图]_黄油煎松茸怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-09 17:43:01

黄油煎松茸的家常做法[多图]_黄油煎松茸怎么做好吃

    上周六出去,在市场偶然看到卖鲜松茸的,豪不犹豫的买回来。对于各种新鲜的菇菌一向就没有抵抗力,尤其是鲜松茸更是让人喜爱。浑圆可爱沾满泥土的松茸很象是一个个刚刚淘气过的胖娃娃。

    但凡新鲜的食材我都会尽量以简单的方式烹饪,以保留食材最原始鲜美的味道。象这样新鲜的松茸,只用一点油煎到两面焦黄,略微撒一点点盐就已经是无比的美味了。

    轻食滋味,一种简单的美好——黄油煎松茸

    材料:松茸300克,黄油20克,海盐适量。

    黄油煎松茸的做法

    1.将松茸用刀轻轻刮去外面一层灰土,切去底部,用流水冲洗(不要浸泡、干净,用厨房纸抹干;

    2.将松茸切厚片;

    3.锅中放黄油,融化,晃匀,放入切片的松茸,小火两面煎至金黄,取出,洒少许海盐即可。

    提示:

    1.松茸不要用水浸泡,以免吸入过多水分影响味道;

    2.不要切得太薄;

    3.可以用橄榄油替换黄油,小火慢煎,油温不要过高。

    姬松茸的功效与作用及食用方法

    每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克,可溶性糖类38~45克,粗纤维6~8克,脂肪3~4克,灰分5~7克,已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%,其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富,其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克沈阳治疗癫痫病专业的医院是那家湖北癫痫治疗正规医院奥卡西平治疗癫痫疾病的效果如何