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口水鸡怎么做-口水鸡如何做

美食网 | 时间:2019-12-09 17:29:53

口水鸡怎么做-口水鸡如何做

主料:乌皮土仔公鸡:1000克

配料:葱花:10克,熟白芝麻:20克,熟花生末:25克,花椒油:10克,芝麻酱:10克,姜蒜汁:30克,麻油:30克,料酒:30克,熟油辣椒:50克,红酱油:10克,醋:10克,味精:52克

作者:健康美食

时间:2012-09-29 09:50:34

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:口水鸡怎么做,口水鸡如何做

口水食谱大全

口水食谱大全

口水鸡介绍

健康美食网的这道口水鸡滑滑嫩嫩的鸡肉,让人食指大动,口水直流。

口水鸡的制作步骤:

1、将活鸡宰杀洗净,去脚和翅尖,入沸水中氽去血水,然后捞起用清水冲洗干净。

2、锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡,下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐,煮到刚断生时起锅,放入冷汤中浸泡,待冷后捞起,斩切成条形装入凹形盛器中。

3、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。

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