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杏鲍菇烧肉的做法步骤
更新于：2018-01-19
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺
食材明细
五花肉500个杏鲍菇两个青椒一个生抽适量老抽适量料酒适量八角适量花椒适量桂皮适量香叶适量盐适量白糖适量葱适量姜适量
杏鲍菇烧肉的做法详细步骤
第1步
准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
锅中加水，放五花肉焯水。
第2步
锅中放少许油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
第3步
烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟 。
加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
第4步
很后大火收汁，加入青椒块即可。
杏鲍菇烧肉的做法小贴士
加青椒块为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的可以不加哈。
杏鲍菇烧肉的营养分析
青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱：
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五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等...
一般人群均可食用...详细介绍
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