年年有鱼的家常做法[多图]_年年有鱼怎么做好吃
年年有鱼用料工具
主料:鲳鱼(1条)姜丝(适量)葱丝(适量)红椒(适量)辅料蒸鱼豉油(适量) 花椒(适量)
厨具: 蒸锅分类热菜咸鲜蒸半小时简单难度
年年有鱼的做法:
1.鲳鱼制净,葱姜洗净
2.盘底铺葱姜
3.放上鲳鱼,鱼身上再铺些姜丝,均匀地往鱼身上洒些料酒
4.锅中水烧开放入鱼蒸
5.蒸鱼的时候切葱姜丝红椒丝
6.15分钟后蒸熟了,把盘子中蒸出来的汤汁倒掉
7.铺上葱姜丝和红椒丝,倒入蒸鱼豉油
8.花椒炝锅,炸香后捞出花椒不要,油烧至冒烟