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椒香辣子鸡的家常做法[多图]_椒香辣子鸡怎么做好吃_1

美食网 | 时间:2019-12-09 17:35:20

椒香辣子鸡的家常做法[多图]_椒香辣子鸡怎么做好吃

用料

鸡根6只

鲜红辣椒段1碗

葱花1大匙

花椒1大匙

姜1块

蒜4瓣

盐适量

胡椒粉适量

糖1小匙

料酒30毫升

味精适量

新鲜朝天椒适量

椒香辣子鸡的做法步骤

1.鸡根切大丁块,加盐、胡椒、酒、酱油、葱姜蒜末拌均后加些淀粉,麻油腌制半小时。

2.油锅烧热,放入鸡块炸成金黄酥脆,干香捞出。

3.锅内留油,放入蒜末葱头、朝天椒、花椒,倒入鸡丁拌炒加入糖、香油、起锅撒白芝麻。装盘即可。

小贴士

1,茄子不用去皮,因为茄子皮处有维生素P;

2,茄子事先炒干水分,是为了令它少吸油;

3,腊八豆是煮熟的黄豆加入调味料经过发酵制作而成,风味独特。哈尔滨哪家医院能更好地治疗癫痫?北京癫痫病医院治疗见效快不快成年人患上癫痫病的危害