欢迎光临山西美食网!
您当前的位置:首页 > 美食课堂 > 正文

湘水鸡的做法_湘水鸡怎么做_湘菜菜谱

山西美食网 | 时间:2019-12-23 14:16:39

湘水鸡的做法_湘水鸡怎么做_湘菜菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 湘菜 > 湘水鸡的做法

湘水鸡的做法步骤

更新于:2018-04-01

收藏 10272 次  /  380 人做过这道菜

分享湘水鸡的做法

湘水鸡的简介及特色

鸡肉软烂鲜香,山胡椒油香味浓郁,颇具地方风味。

分类标签

湘菜分类家常菜谱分类

食材明细

尖红椒20克植物油40克味精2克鸡精3克酱油6克蚝油10克辣妹子辣椒酱12克永丰辣酱10克海鲜汁8克姜15克香葱10克山胡椒油10克红油10克鲜汤400克。

湘水鸡的做法详细步骤

操  作:

1、将土鸡宰杀洗净,剁成2厘米大小的丁;尖红椒去蒂切成斜段;姜切片;香葱切段。

2、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片煸香,再放入鸡丁炒干水发,加辣妹子辣椒酱、永丰辣酱、海鲜汁炒均,烹入鲜汤,旺火烧开后撇去浮沫,加味精、鸡精、酱油、蚝油调好味,转用小火煨至鸡肉软烂,再加入红椒段,旺火收浓汤汁,撒上胡椒粉、香葱段,淋上山胡椒油、红油即可。

湘水鸡的营养分析武汉哪家医院治疗癫痫更可靠武汉哪个医院看癫痫最好治疗癫痫最好办法