海瓜子的家常做法[多图]_海瓜子怎么做好吃-_特色小吃 用料 海瓜子300克 大蒜三个 盐、鸡精少许   海瓜子的做法步骤 1.海瓜子洗净买回来的海瓜子，挑出破损的，有些开小口的不用扔，可以吃的，如果整个都开了，那就挑出来扔掉。倒入水，（有的会浮起来，不用捞起来，那也不是因为坏了的关系）用手搓几下，别太用力，海瓜子壳很薄，易碎还扎手。换几遍水直到水清澈，接下来就开始挑杂质了。 2.海瓜子刚采收是一穗一穗的，有的杂质没去干净。在水里会浮动，很容易看得到。如下图圈中毛絮状。一定要一只手轻按海瓜子的两片壳，另外一只手拉出那毛絮，让海瓜子肉留在壳内。 3.锅内热油，加大蒜炒香，倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。（海瓜子会生很多水，不用加水） 小贴士 肉微冻一下才好切！广西有没有专治癫痫病的医院在武汉治疗癫痫的专业医院应该如何选择？武汉治疗小儿癫痫的医院有哪些