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莲藕排骨汤的做法-莲藕排骨汤怎么煲

美食网 | 时间:2019-12-09 17:56:28

莲藕排骨汤的做法-莲藕排骨汤怎么煲

主料:小排骨,莲藕

配料:莲子,薏仁,当归,盐,米酒,香菜

作者:巧妇

时间:2018-12-30 14:00:33

难度:初中水平 类型:『 汤类 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:莲藕排骨汤的做法,莲藕排骨汤怎么煲

莲藕食谱大全

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莲藕排骨汤介绍 长假期间难免饮食过量,节后可以选择一些清爽的汤品清清肠胃,去去脂,秋高气爽的日子最适合吃些莲藕莲子,莲藕排骨汤怎么煲?请看下面健康美食网小编巧妇的莲藕排骨汤的做法讲解。

烹饪难度:中等 烹饪时间:大于一小时 烹饪工艺:煮 菜品口味:清香 用  料:小排骨,莲藕,莲子,薏仁,当归,盐,米酒,香菜 莲藕排骨汤的做法 第一步食材洗净沥干,莲藕去皮,香菜清洗干净备用。

第二步排骨用水小火煮出血水。

第三步趁煮排骨时将其它食材处理好,薏仁洗净用水泡一下;莲藕切略有厚度的片状。

第四步洗净的香菜再用可饮用水洗净后擦干并略切备用,

第五步当煮排骨的水小沸腾时,可以看到排骨内的血水和杂质都已浮起,即可倒掉后冲洗干净。这个步骤可以让排骨汤非常清香而不混浊。

第六步接着取一汤锅,放入洗净的排骨与薏仁,

第七步加入七分满的水,大火煮滚后,转小火炖煮25-30分钟,

第八步直到排骨的肉已经凸出即可,

第九步放入莲藕,并加水到八分满再继续炖煮到汤水滚沸,

第十步接着加入当归及莲子小火炖煮,并用盐调味,

第十一步滚到莲子松软,莲藕仍带脆度时即可试汤的咸淡进行调整,并倒入米酒。

第十二步汤水再次滚沸后即可盛碗食用。

第十三步享用时可加入适量的香菜增加香气。苯巴比妥治疗儿童癫痫甘肃最好的癫痫病医院成年癫痫患者发作时的表现癫痫病是如何治疗的