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鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
更新于：2018-07-16
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
丝瓜350g鸡蛋3个盐2g鸡粉1g香油0、5g料酒一勺水淀粉适量葱5g
鸡蛋炒丝瓜的做法详细步骤
第1步
丝瓜洗净切斜刀片（也叫小象眼片），
鸡蛋3个，
第2步
打散加入料酒1勺，
锅里放油烧热鸡蛋炒熟，
第3步
葱5克切丝，
锅里放适量油，烧热，煸炒葱丝，放丝瓜片煸炒，
第4步
加盐、鸡粉、香油，水淀粉勾芡翻勺
盛入盘中即可。
鸡蛋炒丝瓜的做法小贴士
丝瓜要旺火（大火）爆炒、
鸡蛋炒丝瓜的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美...
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