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拔丝地瓜的做法步骤
更新于:2017-10-29
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家常菜谱分类甜味 菜品口味煎主要工艺10分左右所需时间高级制作难度
食材明细
地瓜两个两个白糖约100克
拔丝地瓜的做法详细步骤
第1步
地瓜两个去皮,切滚刀块。
锅内注油烧至六层热,下地瓜块中火炸透捞出。
第2步
再大火烧热油,下地瓜块复炸,呈金黄色捞出,沥油待用。
大勺洗净,加清水约50克,放入约100克白糖,用小火搅炒。
第3步
至糖汁变浓稠、颜色微黄,放入炸好的地瓜块,快速离火,颠翻出丝,盛入盘中即可。
拔丝地瓜的营养分析
甘薯
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