老面豆沙包的做法-老面豆沙包怎么做好吃

主料：老面面团300克

配料：红豆沙180克

作者：健康美食

时间：2015-07-27 18:06:16

难度：新手尝试 类型：『 糕点 』

归属：国菜

标签：老面豆沙包的做法,老面豆沙包怎么做好吃

豆沙包食谱大全

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老面豆沙包介绍

气温的不断飘升，胃口也越来越不好，就奉上这款暄软香甜的老面豆沙包，香软怡人，清甜爽口，非常的好吃，希望能给大家带来好胃口，给大家带来小心情哦！

老面豆沙包的制作方法：

1、将200克粉的老面掰成小块儿放入500克面粉的盆中。

2、加水和成软硬合适的面团，充分揉匀后盖盖醒至发。

3、用拇指和食指捏2撮食用碱加少许水溶解后揣到面团里揉匀。

4、取300克面团，切成8个剂子，将红豆沙均分成8份儿团好。

5、将面剂儿用手捏大后包入红豆沙，像包油酥那样用虎口拢起，收口朝下。

6、垫好烘焙纸码入蒸屉上。

7、将余下面团均分成2份儿，分别做成花卷和刀切馒头，码锅后加盖醒至发。

8、凉水锅开蒸，上气后15分钟关火，5分钟后起锅即可。

老面豆沙包成品图：

老面豆沙包小提示：

1、老面是冷藏了3天的，面团总共是用了700克粉，如通常一锅三屉。

2、豆沙包用了300克面团只是一屉的量，若是做三屉需减少用粉量。

3、这次因为天儿太热，只是揣碱揉匀后就做了如上仨花样，也没有反复揉面及查看有无气孔之类的，貌似卖相还不赖。兰州治癫痫病*哪家医院老年癫痫用药要注意些什么呢哈尔滨的医院如何治疗癫痫病哈尔滨治癫痫病选哪家医院更好