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黄瓜百合炒鸡丁的做法步骤

更新于：2018-05-23

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡半只黄瓜半条百合2朵胡萝卜半个盐适量油适量胡椒粉少量白糖1/3汤匙蚝油半汤匙生粉1汤匙

黄瓜百合炒鸡丁的做法详细步骤

第1步

光鸡半只；

鸡去皮，起肉切丁；

第2步

黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟；

热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色；

第3步

鸡肉变色后盛出待用；

重新热油锅，放胡萝卜丁爆炒，边炒边洒水（约1分钟）；

第4步

胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒，边炒边洒水（约2分钟）；

加入鸡肉丁一起翻出几下；

第5步

加入百合翻炒至百合变透明，用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去，加一点点盐，翻炒均匀至芡汁收干就可以啦！

黄瓜百合炒鸡丁的做法小贴士

依依经验分享：

1：整个过程都不用盖锅盖；

2：边炒边用手蘸水来洒进去，可以洒水多次；

3：为了充分利用时间，应该先把鸡肉处理好，腌好，然后再去处理黄瓜、胡萝卜等材料，等你全部材料弄好，鸡肉也就腌得差不多了。

黄瓜百合炒鸡丁的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

鸡肉火锅   三鲜砂锅   芝士鸡肉丸    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜苹果汁   凉拌三片   洋葱胡萝卜炒面筋    更多做法>

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

虾仁炒黄瓜   紫菜包饭   蜂蜜黄瓜冰棍    更多做法>

百合

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦...

1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍

百合菜谱：

西芹百合   香蕉百合银耳羹   百合椰奶布丁    更多做法>郑州癫痫三甲医院郑州什么医院看癫痫好?河北治疗癫痫中医院兰州的治疗癫痫病哪家医院