面包蛋糕的做法

文章导读

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习面包蛋糕的做法。

1.121拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟

2.212后油法，除黄油外，把面包体的材固原西吉县哪里的癫痫医院很好料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化癫痫的发作应该如何预防的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大

3.把面团擀成长方型,长度与模具差不多长

4.沿宽边卷起来

5.12放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）

6.21二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。（天气凉了，我是把烤箱预热到约30C度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）

7.面包二次发酵到1.5-2倍大

8.面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化

9.筛入低粉，用橡皮刀拌匀

10.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡

11.把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻癫痫病对老年人有什么危害拌均匀

12.再倒回剩下的2/3蛋白糊里

13.快速翻拌均匀。（做法跟戚风蛋糕一样）

14.把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡

15.烤箱预热350F/180C，烤45分钟

16.拿出倒扣治疗癫痫病哪家专业医院好放凉，就可以脱模了。切片看看，非常柔软的

大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做面包蛋糕