玉兔五彩丝的家常做法[多图]_玉兔五彩丝怎么做好吃-_浙菜-

用料

鸡胸1个

鹌鹑蛋6个

青红椒50g

香菇50g

豆芽50g

油适量

盐适量

淀粉适量

苋菜叶6片

玉兔五彩丝的做法步骤

1.鹌鹑蛋煮熟，剥去皮，用小刀在一个蛋身三分之一处斜切一刀但不能切断。

2.再拿一个蛋挖去蛋黄剪成耳朵的形状。

3.插入前面切好的蛋的切口处，把红椒切成细丁，点缀在小兔上当作眼睛。

4.鸡脯肉洗净，切成6厘米左右的细丝，放入容器，加入盐，淀粉搅拌均匀上浆备用。红椒，黄椒，香菇均切成细丝，绿豆牙去尾。

5.炒锅倒入少许油，烧至4成热时，放入浆好的鸡丝，炒至七八成熟。

6.再倒入.红椒，黄椒，香菇丝，绿豆牙一同炒，翻炒几下后倒入调好的芡汁，再翻炒几下，淋入明油后就可以盛盘了。

7.准备几张大小一样的菜叶铺在盘子周围，（我用的是苋菜叶，用其他的叶子剪刀剪一下也可以）很后再把小兔放在叶子上即可。

小贴士

鸡胸炒的时候要大火快炒，这样炒的口感才嫩滑。甘肃癫痫治疗的新方法男性癫痫病会遗传给孩子吗?苯巴比妥用来治疗癫痫的效果怎么样青少年癫痫是怎样引起的