鱼滑羹的家常做法[多图]_鱼滑羹怎么做好吃-_美味粥汤

用料

麻油少许

胡椒粉少许

鱼滑羹的做法步骤

1.先将鱼洗净剔骨留鱼肉，然后将鱼肉剁匀。

2.在剁匀的鱼肉里面加入淀粉搅拌捶打至起胶后加入少许盐搅拌均匀（捶打搅拌是为了让鱼滑更有弹性）。

3.锅内的水烧热，然后用一根筷子逐个逐个将鱼胶拨入锅内，滚熟，下汤调味料出锅撒上葱花和麻油即可。

小贴士

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