1、怎么腌制酸黄瓜

1.1、酸黄瓜的做法一

1.1.1、把黄瓜切成均匀的细条,用盐腌两个小时。

1.1.2、腌好的黄瓜条用清水洗净。

1.1.3、在锅内倒入清水,放上黄瓜,再加上白醋、糖和蒜瓣煮十分钟左右。

1.1.4、煮好的黄瓜浸入冷水中冷却后,装瓶即可。

1.2、酸黄瓜的做法二

1.2.1、将生抽1匙、盐1小匙、蜂蜜1匙以及白醋1匙拌匀。

1.2.2、在烧热的锅里放入1匙芝麻油,加入干辣椒碎用小火炒香,起锅后加入蒜蓉并搅拌均匀。

1.2.3、将上述两样混合,即做成了腌渍料。

1.2.4、把拍好的小黄瓜放进腌渍料里,放入冰箱冷藏。冷藏时间很好在三小时以上。即可食用了。

2、酸黄瓜汤的做法

2.1、准备好酸黄瓜汤所需的原材料,包括腌制好的酸黄瓜、火腿、香菜,以及精盐、味精等调味料。

2.2、将酸黄瓜切成稍微厚一点的片,火腿切片。

2.3、香菜清洗干净,切成段。

2.4、将锅内倒入清水,烧开后倒入火腿转小火煮一会儿,然后放入酸黄瓜,稍煮几分钟。

2.5、将少量的食盐、味精倒入锅内,然后将香菜撒进去,关火即可。

3、黄瓜和什么一起吃很有营养

3.1、黄瓜和豆腐

黄瓜和豆腐一起吃很好,豆腐中含有大量的植物蛋白,而黄瓜中则含有大量的酶类物质,两者一起吃,可以促进肠胃对蛋白质的吸收与利用,另外豆腐与黄瓜都是性质寒凉的食材,两者一起吃,可以清热解毒,也能有润燥平火。

3.2、黄瓜和木耳

黄瓜和木耳也是一对理想搭档,它们一起吃对人类身体有多种好处,两者一起吃,能为人体补充营养,同时也能减肥排毒,黄瓜中的丙二醇酸,能让抑制人体内糖份转化成脂仿,而木耳则有很强的吸附近力,能促进人体内部毒素的排出,两者搭配在一起吃,就能减肥瘦身,也能补血益气,强壮身体。

3.3、黄瓜和鸡蛋

黄瓜和鸡蛋一起很有营养,鸡蛋中含有大量蛋白蛋,还含有一些卵磷脂和核黄素,黄瓜中则含有多种维生素和一些酶类成分,它们一起吃会更容易被人体吸收和利用,而且营养也会更均衡,对提高身体健康水平,提高身体免疫力都有很大的好处。

1、酸黄瓜含有大量盐分,因此患有肝病、心血管疾病、胃肠疾病和高血压的病人都不应该食用过多的酸黄瓜,因为盐分会加重上述病人的症状。

2、黄瓜是生冷的事物,脾胃虚弱、经常咳嗽的人应该少吃。特别是不能空腹生吃,因为这样很容易引起腹泻。

3、黄瓜的食用禁忌,就是很好不要和辣椒、菠菜、西红柿同时食用,以避引起身体的不良反应。

黄瓜作为“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。

同时黄瓜性凉、刮油,晚上吃还有去除多余脂肪的作用。因此,晚上多吃黄瓜有减肥作用。晚上吃黄瓜减肥的注意事项如下:

1、不能过晚吃黄瓜。可以在晚饭前或者睡前三个小时以外当成晚餐食物之一适量吃。睡前三个小时内很好不要吃了,容易导致营养过剩,还会影响消化和睡眠。

2、不能晚饭只吃黄瓜。晚上只进食黄瓜,的确可以减肥,但是不可以这样,这样是会导致营养不良的。